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健康养生
大妈学校门口卖这美食,35元一斤,从负债到买房,你吃过吗?
[ 编辑:龙岩信息网 | 时间:2017-09-10 20:54:50 | 浏览:次 | 来源:网络 | 作者: 龙岩信息网]

大妈学校门口卖这美食,35元一斤,从负债到买房,你吃过吗?

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在我们这边一所大学门口,有位来自农村的大妈在那里摆摊卖这美食。很多人都比较喜欢吃,但也有人不敢吃。知道是什么吗?这位大妈卖的这美食就是卤好的猪大肠。大家应该都知道,猪大肠要是处理不好的话做出来的美食有很大一股味,一般人是受不了这种味道的,所以很多人不敢吃。

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喜欢吃猪大肠的人都会觉得这可以称的上是人间美味,把它处理干净了做出来的美食好吃极了。我个人觉得这猪大肠就跟水果中的榴莲一样,喜欢吃的人都觉得它非常的香,不会吃的人都会说它臭。这大妈卖的卤大肠味道非常好,35一斤吃过的人都觉得大妈卖的完全就是良心价。

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这大妈做生意非常的实诚,从不缺斤少两的,给顾客称的非常足。她卖的这卤大肠处理的也是非常的干净,吃起来一点味都没有。再加上她的独家酱料,因此也积累了很多的回头客。

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像这样大桶装的肥肠,大姐一天要卖上好几桶。大姐说刚开始做这肥肠的时候,在老家像亲戚借了不少钱。后面生意好了,赚的钱慢慢的把外债还清了,现在一家人还在城里买了套三室的房子,家里儿子媳妇都很孝顺,她还是很知足了。

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把猪大肠处理好了,怎么做都好吃。我个人比较喜欢吃红烧肥肠,你们呢?

红烧肥肠做法:

1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成小块待用;

2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大蒜剥皮待用;

3、在锅里放油烧热,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些水,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把辣椒块放入锅中一起翻炒;

4、然后加如少许盐和味精即可起锅装盘,一份喷香的川味红烧肥肠家常菜就做好了。

 

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